第10回八王子フードフェスティバル
2024年10月19日(土)・20日(日)
出店者向け開催案内（出店募集要項）
下記全てに目を通していただき、同意頂いた上で参加希望の方は
最下部のボタンより、参加応募フォームへお進みください。
主催：八王子フードフェスティバル実行委員会
共催：八王子商工会議所 （公社）八王子観光コンベンション協会
後援：八王子市
お問合せ：八王子商工会議所内 八王子フードフェスティバル実行委員会事務局
東京都八王子市大横町11－1 TEL:042-623-6311/FAX:042-626-8138
E-mail:[email protected]
1.八王子フードフェスティバルについて
八王子フードフェスティバルは、八王子で採れる新鮮な食材と、伝統的な食文化を生かした食のイベントを継続的に行い、八王子の食の魅力を内外に発信していくことを目的としてスタートしました。昨年は、世界的なコロナ感染が落ち着き、経済活動の正常化の流れが進む中、4年ぶりとなる屋外での開催（西放射線ユーロード）となりました。10回目の開催となる今年は、場所を「東京たま未来メッセ」・「えきまえテラス」にて開催いたします。
テーマ：食と文化の十字路•八王子
八王子は、甲州街道と鎌倉街道、ふたつの絹の道が交差する、重要な通商拠点として発展してきました。人、モノ、コトの交流は豊かな食文化を育み、その伝統は今も継承されています。現在では、圏央道の開通により、相模湾の海の幸、北関東の山の幸など、四方から魅力的な食材を集めることのできる街となりました。古くから続く伝統的な食の歴史と、若い世代が創り出す創造的な食文化は、八王子ならではの魅力です。
会場
東京たま未来メッセ（正式名称:東京都立多摩産業交流センター）
東京たま未来メッセは、多摩地域の持つ産業集積の強みを生かし、広域的な産業交流の中核機能を担うことにより、東京都における産業の振興を図るため、見本市・展示会等に利用できる施設として誕生しました。
えきまえテラス
東京たま未来メッセと連携し、様々なイベントや市民活動等での利用や、市民、来街者の憩いの空間形成を目的に一般開放している広場です。
前回開催の様子
会場：西放射線ユーロード
フード出店ブースの様子
マルシェ出店ブースの様子
ステージの様子
2.開催概要
■イベント名：第10回八王子フードフェスティバル
■日時：2024年10月19日(土)・20日(日)
午前10時〜午後5時（最終日午後4時終了）
■会場
①東京たま未来メッセ
（多摩地区最大級の産業交流拠点なる複合施設。大規模イベントや展示会、会議等）
②えきまえテラス
（東京たま未来メッセと連携し様々なイベントでの利用や憩いの場として一般開放）
■入場：無料
■来場目標：36,000人/2日間
※過去の来場実績(主催者発表)
2023年度：35,000人/2日間
2022年度：34,000人/2日間
■実施内容
フードブース・キッチンカー
八王子のレストランを中心に地元グルメを提供。食の十字路として八王子の食材を使った市外からの参加者の協力も得て、幅広いジャンルの料理で会場を盛り上げます。
マルシェブース
八王子を中心に、周辺地域から集まる新鮮な野菜や食材、加工品、花卉、食雑貨などを販売します。
八王子ドリンク＆スイーツエリア
八王子の魅力的なドリンクやスイーツを中心に、来場者が地元の味や店からの提案を楽しみ、地域コミュニティとのつながりを感じることができるコンセプトエリアを設置します。
3.出店条件 フードブース
■営業時間
午前10時〜午後5時〈最終日：午後4時終了〉
■出店応募条件
●八王子市内の飲食店または八王子市外の飲食店で八王子の食材を利用
●八王子フードフェスティバルのコンセプト、出店条件、運営等にご賛同いただける方
●保健所が定める、適切な衛生管理と加工（調理など）・出展品目を遵守出来る方
●電気調理器具での調理等を遵守できる方（裸火の使用不可）
■募集店舗数
30ブース/1日
※応募多数の場合等、出店をお断りする場合がございます。
■出店料
30,000円/１ブース
※出店日毎に売上報告書をご提出いただきます。
■設備（仕様）
１ブース：サイズ270㎝.270㎝
テーブル：3台（W180.D45.H72）
椅子：1脚
電気設備：単相100V電圧1,500Wコンセント（差し込み2口）
※ご使用W数が1,500Wを超える場合、別途費用がかかります。
追加電源をご希望の方は別途事前にご相談ください。
※複数ブースの出店も可
※電気調理器具使用者は、消火器のご用意をお願い致します。
■メニューについて
①保健所の臨時出店許可を得られるメニューであること。
②お客様の喜ばれるクオリティーの高い商品（味、見た目）を目指すこと。
③地元または周辺地域の食材を利用したもの、八王子の郷土料理、八王子の秋を感じさせるものなど。
■販売に関して
●開催時間内は、出来るだけ商品を切らせることなく継続しての販売をお願い致します。●決済方法については各出店者にお任せいたしますが、現金決済のつり銭は各自にてご用意ください。
■その他
●衛生管理には⼗分に注意を払って下さい。
●イベント内で販売された生産品・提供サービスに対する問題に対し、主催者は⼀切の責任を負いかねます。
●ゴミの回収は有料となります。料金やご利用方法等につきましては、決まり次第ご案内いたします。（許可なく来場者用ゴミステーションへ絶対に捨てないでください）
●募集要項に反する行為や実行委員会の指導に従わない場合は即時出店を中止いただく場合がございます。 その際の、出店料の返金、出店に関わる損害の補償は致しかねます。
●ブース内は自由に装飾していただけますが、会場の雰囲気にそぐわない場合は撤去をお願いする場合があ ります。
●共同出店（複数のお店が1つのブースで出店する等）はできません。
●出店には審査があります。また、審査で出店を認められた事業者についても、主催者の指示に従わない等 フードフェスティバルへの出店にふさわしくないと判断した場合は出店をお断りすることがございます。
4.出店条件 マルシェブース
■営業時間
午前10時〜午後5時（最終日午後4時終了）
※上記以外の営業時間のご要望については事務局までお問合せください。
■出店応募条件
●八王子市内の飲食物販店
●八王子近隣都市の飲食物販店
●八王子フードフェスティバルのコンセプト及び出店条件にご賛同いただける方
●保健所が定める、適切な衛生管理と加工（調理など）を遵守出来る方
■募集店舗数
10ブース/1日(270㎝.270㎝）の半分が1ブースとなります。
※同じブースで出店する事業者は選べません。
※応募多数の場合等、出店をお断りする場合がございます。
※複数ブースの出店も可
※電気設備をご利用になられる場合は別途費用がかかります。
ご希望の方は別途事前にご相談ください。
■出店料
15,000円
※出店日毎に売上報告書をご提出いただきます。
■設備
1ブース：サイズ270㎝ｘ135㎝
テーブル：1台（W180.D45.H72）
椅子：1脚
■商品に関して
①食品を販売される方は保健所の販売許可を得られること。
②お客様の喜ばれるクオリティーの高い商品（味、見た目）を目指すこと。
③地元または周辺地域の食材を利用したもの、八王子の郷土料理、八王子の秋を感じさせるものなど。
■販売に関して
●開催時間内は、出来るだけ商品を切らせることなく継続しての販売をお願い致します。●決済方法については各出店者にお任せいたしますが現金決済のつり銭は各自にてご用意ください。また、キャッシュレス決済のご使用も可能です。
■その他
●衛生管理には⼗分に注意を払って下さい。
●イベント内で販売された生産品・提供サービスに対する問題に対し、主催者は⼀切の責任を負いかねます。
●ゴミの回収は有料となります。料金やご利用方法等につきましては、決まり次第ご案内いたします。（許可なく来場者用ゴミステーションへ絶対に捨てないでください）
●募集要項に反する行為や実行委員会の指導に従わない場合は即時出店を中止いただく場合がございます。その際の、出店料の返金、出店に関わる損害の補償は致しかねます。
●ブース内は自由に装飾していただけますが、会場の雰囲気にそぐわない場合は撤去をお願いする場合があります。
●共同出店（複数のお店が1つのブースで出店する等）はできません。
●出店には審査があります。また、審査で出店を認められた事業者についても、主催者の指示に従わない等フードフェスティバルへの出店にふさわしくないと判断した場合は出店をお断りすることがございます。
5.出店条件 キッチンカーブース
■営業時間
午前10時〜午後5時〈最終日：午後4時終了〉
■出店応募条件
●八王子市内の飲食店または八王子市外の飲食店で八王子の食材を利用
●八王子フードフェスティバルのコンセプト、出店条件、運営等にご賛同いただける方
●保健所が定める、適切な衛生管理と加工（調理など）出展品目を遵守出来る方
●〈八王子キッチンカー協議会〉へ入会されている方
※入会および出店をご希望の方はお申し込みいただけます
■募集店舗数
8台/1日
※応募多数の場合等、出店をお断りする場合がございます。
■出店場所
キッチンブースの3m.6mの枠内に配置していただきます。
これを超える車体は対応できません。また出店位置は選べません。
■出店料
25,000円
※出店日毎に売上報告書をご提出いただきます。
■設備
※電気設備のご用意はありません。
※火気使用出店者は、消火器のご用意をお願い致します。
※発電機の使用は禁止とさせていただきます。
■メニューについて
①保健所の販売許可を得られるメニューであること
②お客様の喜ばれるクオリティーの高い商品（味、見た目）を目指すこと。
③地元または周辺地域の食材を利用したもの、八王子の郷土料理、八王子の秋を感じさせるものなど。
■販売に関して
●開催時間内は、出来るだけ商品を切らせることなく継続しての販売をお願い致します。●決済方法については各出店者にお任せいたしますが現金決済のつり銭は各自にてご用意ください。また、キャッシュレス決済のご使用も可能です。
■その他
●衛生管理には⼗分に注意を払って下さい。
●イベント内で販売された生産品・提供サービスに対する問題に対し、主催者は⼀切の責任を負いかねます。
●ゴミの回収は有料となります。料金やご利用方法等につきましては、決まり次第ご案内いたします。（許可なく来場者用ゴミステーションへ絶対に捨てないでください）
●募集要項に反する行為や実行委員会の指導に従わない場合は即時出店を中止いただく場合がございます。
その際の、出店料の返金、出店に関わる損害の補償は致しかねます。
●共同出店（複数のお店が1つのブースで出店する等）はできません。
●出店には審査があります。また、審査で出店を認められた事業者についても、主催者の指示に従わない等フードフェスティバルへの出店にふさわしくないと判断した場合は出店をお断りすることがございます。
6.今後の予定
7月～
・出店申込受付開始
・出店料入金
・広告関係データ提出
・臨時出店関係書類提出
9月～
各媒体での告知開始
10月19・20日
開催
■ご提供いただく必要書類・広告関係データ
【臨時出店に必要な書類】
①行事における臨時出店届
②火気・電気使用に関する届け出
③営業許可証
※火気・電気使用に関する届け出は事務局にて一括で申請させていただきます。
※保温器等の電気器具を使用する場合も届け出が必要になります。
【広告関係に必要なデータ】
画像
・当日出品物
・代表的な商品(通常)
・外観内観、人物など
文字情報
・事業者の公式サイトURLまたはSNSのURL
・事業者の紹介文(店または商品など)
・営業時間、定休日、電話など他事業者情報